Weingut Bayer-Erbhof

TRADITION „Weintradition am Leithaberg“ …ist das Motto der Familie Bayer, die den „Erbhof“, eines der ältesten Weingüter in Donnerskirchen, bewirtschaftet. Seine faszinierende Geschichte reicht bis 1741 zurück.

NACHHALTIG Das Weingut ist eines der ersten Betriebe Österreichs, die „Nachhaltig“ zertifiziert wurde. Und das kommt nicht von ungefähr... Die Familie Bayer produziert sehr naturbewusst und geht mit den Ressourcen im Weinbau sehr verantwortungsvoll um. – Produzieren im Einklang mit der Natur!

WEIN: Weißweine werden im Weingut Bayer bereits seit Generationen auf höchsten Niveau gekeltert. Mit ebensoviel Sorgfalt und Leidenschaft werden die Roweine in die Flasche gebracht, die zu den Besten Österreichs zählen. Die Weine werden naturnah und puristisch ausgebaut. Neben altbewährtem wird auch Neues ausprobiert, um jeden Wein optimal zur Geltung kommen zu lassen, klassisch im Stahltan, im Barrique-, oder exsklusiv im Granitsteinfass.

URSPRUNG Die Lagen an den südlichen Ausläufern des Leithagebirges waren schon immer Garant für würzige Weiß- und Rotweine. Die Bayers produzieren auf insgesamt 22 Hektar eine erstaunliche Weinvielfalt, entsprechend den Unterschieden, die die einzelnen Lagen ermöglichen. Welschriesling und Grüner Veltliner, die Burgundersorten Pinot Blanc und Chardonnay sowie die Aromasorten Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Muskat Ottonel sind feste Bestandteile des Sortiments. Diese Weißweine mit ihrer prägnanten Frucht und Textur gehören schon länger zu den besten im Lande.

LEITHABERG Muschelkalk und Schiefer, diese Böden sind der größte Schatz, den die Region Leithaberg Ihren Winzern bietet. Die Winzerfamilie, die sehr puristisch an den Ausbau der autochthonen Sorten herangeht, produziert Weine mit Charakter und Wiedererkennungswert.