Weingut Eberherr

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Adresse: Hauptstraße 116, Sankt Margareten im Burgenland 7062, Neusiedlersee-Hügelland
Telefon: 02680 2875
Handy: 0664 47 322 72
Art:
Weingut
Kategorien:
Allgemeine Info

Unser Weingut befindet sich in St. Margarethen, nahe dem Neusiedler See. Gemeinsam mit meinem Sohn Alexander und meiner Frau Elvira bewirtschafte ich seit 20 Jahren den 12 ha großen Weinbaubetrieb. Als gebürtiger Tiroler und Quereinsteiger – ich bin gelernter Forstwirt – habe ich mir das „Weinmachen“ sukzessive erarbeitet.

Aus Liebe zur Natur, den Reben und dem Wein verzichten wir gänzlich auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Die Begrünung der Böden mit diversen Pflanzen führt zu einem regen Bodenleben und durch die blühende Vielfalt kommen vermehrt Bienen und andere Nützlinge in den Weingarten. Diese nachhaltige Bewirtschaftung dient dem Erosionsschutz, der Stärkung der Rebe gegen Krankheiten, der besseren Wasserspeicherung der Böden u.v.m. Die Erhaltung der gesunden Böden bildet nicht ganz uneigennützig die Grundlage für die Erzeugung von gesunden und reifen Trauben.

Eine selektive Handlese bei geringen Erträgen, schonende rasche Weiterverarbeitung der Trauben ist die Voraussetzung für die hohe Qualität der Weine.

Kräftige, körperreiche Rotweine(Zw, BF, Pinot noir und etwas Cabernet S.und Syrah) und fruchtige Weißweine , wie Grüner Veltliner und Welschriesling, aber auch die kräftigeren Burgundersorten, Grauburgunder und Chardonnay, sind die Hauptsorten und werden meist reinsortig ausgebaut.

Verschiedene Auszeichnungen und Weinprämierungen (Falstaff, Vinaria, A la Carte,...) aber vor allem die positive Resonanz der Kunden bestärkt uns in unserer Philosophie Wein zu machen.

 

ÖFFNUNGSZEITEN WEINGUT:
Täglich gegen telefonische Voranmeldung

 

 

    Weißweine:
  • Grüner Veltliner
  • Grauburgunder
  • Welschriesling
  • Chardonnay
  • Muskat Ottonel
  • Müller-Thurgau
    Rotweine:
  • Zweigelt
  • Blaufränkisch
  • Syrah
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Hafner
  • Hinkenthal
  • Kogl
  • Eichberg
  • Soligstanger
  • Bergweingarten
  • Buschenschank / Heuriger
  • veganes / vegetarisches Angebot
  • Weingarten- und Kellerführungen nach telefonischer Vereinbarung
  • Falstaff Rotweinguide
  • A la Carte