Der Samenkönig

Seine Geschichte begann im 63er Jahr, als die Familie aus der Not heraus eine heutige Tradition ins Leben gerufen hat. Es begann die Zeit von gerösteten Kastanien und Sturm. „Ich war auch einer der Ersten, die auf der Weinstraße Kürbiskerne geröstet hat, wenn nicht sogar der Erste“ so Franz Pschait.

Er ist ein echtes Unikat, der einzigartige Kürbiskerne rösten kann und eines der besten Kürbiskernöle der Welt herstellt. Wie die Herstellung funktioniert, seht ihr hier:

• Ausschließlich der „Gleisdorfer Kürbis“, welcher per Hand geerntet wird, liefert die gewünschte Qualität.
• Der Kürbis wird aufgebrochen und die Kerne herausgeholt. Diese reifen in der Sonne bis zu einem Drittel nach. Denn nur dadurch bekommen sie die vollkommene Reife. Dies ist ein besonderes Qualitätsmerkmal, da es sehr aufwendig ist, die Kerne per Hand regelmäßig zu wenden.
• Ihre luftige und knusprige Eigenschaft bekommen sie durch das Rösten auf dem offenen Holzfeuer.
• Danach werden sie nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten versehen. Mittlerweile gibt es bei Samenkönig 9 verschiedene Geschmacksrichtungen von Schokolade bis Zimt.