Lage/Riede
Steinberg, Reckenschink, Hölzlstein, Sinner, Satz, Mönchsacker, Goldberg
Das Weingut wird in zehnter Generation von Stefan Zehetbauer geführt. Es befindet sich in
Schützen am Gebirge, mitten im Gebiet Leithaberg. Zehetbauers Rieden stehen am und
rund um den Schützner Stein und sind von den schiefer- und kalkreichen Böden der Region
geprägt. Die Weingärten haben für den Winzer oberste Priorität, dort wird der Grundstein für
Qualität gelegt. Die Eingriffe im Keller werden dagegen auf das notwendige Minimum
reduziert. Auf Reinzuchthefen und Enzyme wird verzichtet, die Vergärung erfolgt spontan,
die Weine bleiben lange auf der Hefe, die weißen Reserven und sämtliche Rotweine
kommen zudem ohne Schönung aus. Der Terroir-Gedanke steht dabei an erster Stelle.
Weine mit Tiefe, einer markanten Mineralik und Entwicklungspotenzial zu keltern ist Stefan
Zehetbauer ein Anliegen.
Die Leithaberg-Sorten Blaufränkisch, Pinot Blanc und Chardonnay stellen den Großteil des
Sortiments. Die Top-Weine kommen aus der Riede Steinberg, die mit ihrem kargen
Glimmerschiefer zu den besten Lagen der Region zählt. Die Familie hat aber auch immer
über den Tellerrand hinausgeblickt. Mit ihrem einzigartigen Cabernet Franc vom Steinberg,
bei dem die Zehetbauers Ende der 80er zu den Pionieren in Österreich gehörten, haben sie
sich mittlerweile einen Namen gemacht.
Hauptstraße 3, 7081 Schützen am Gebirge, Österreich
Montag
By appointment only
Dienstag
By appointment only
Mittwoch
By appointment only
Donnerstag
By appointment only
Freitag
By appointment only
Samstag
By appointment only
Sonntag
By appointment only
9. März 2021 04:32 local time
Steinberg, Reckenschink, Hölzlstein, Sinner, Satz, Mönchsacker, Goldberg
Montag
By appointment only
Dienstag
By appointment only
Mittwoch
By appointment only
Donnerstag
By appointment only
Freitag
By appointment only
Samstag
By appointment only
Sonntag
By appointment only
9. März 2021 04:32 local time
Rezension erstellen