WIMMER-CZERNY FamilienWeingut

Auf tiefgründigen Lößboden rund um Fels am Wagram wachsen Grüner Veltliner sowie die traditionelle Wagramer Sortenspezialität RoterVeltliner, daneben Riesling, Weißburgunder, Traminer sowie Zweigelt und PinotNoir. Hervorragende Lagen sind Fumberg, Weelfel und Scheiben. Es sind nicht nur die 15 ha Weingärten biologisch-dynamisch zertifiziert, sondern der gesamte Demeter-Hof, mit Wein, Obst, Äcker und Tieren. Einige Schlagworte zur Bewirtschaftung: Vielfältige Bodenbegrünungen sowie eigener Kompost, Biodynamische Präparate und Pflanzentees sowie Beachtung natürlichen Rhythmen, keine Bewässerung , Handlese, die Möste werden ausschließlich mit eigenen Hefen vergoren, keine Additive und natürliche Sedimentation statt Filtern. Authentische klassische Weinpersönlichkeiten voll traubiger Frucht sind das Ergebnis, von Hans Czerny in 30 Weinjahrgängen in verläßlicher Qualität vinifiziert.