Weingut Machater

Nach dem Motto "Qualität beginnt im Weingarten” bewirtschaften wir zur Zeit 3,5ha Weingartenfläche. Unsere besten Lagen befinden sich in Hoch-Neuberg und sind südwestlich ausgerichtet. Der gneishaltige Boden gibt dem Schilcher die schöne Mineralik und die sortentypischen Aromen.

Gastronomie & Weinbau

Gastronomie & Weinbau gehören schon seit vielen Generationen zu unserer Familie. So waren es die Urgroßeltern & Großeltern Josef & Pauline Fuchs-Maierhofer, die schon zum Gasthaus den eigenen Weinbau pflegten. 1985 wurde der Heurige gebaut, der in dritter Generation von Armand & Maria Machater 2000 übernommen wurde. Mit viel Liebe zum Detail & dem Bestreben dem Gast eine Kombination aus Traditionellem, Abwechslungsreichem & Neuem nicht nur in der Küche zu bieten wurde der Betrieb um einen neuen Weinkeller erweitert.
Mittlerweile ist die 4. Generation am Zug - gemeinsam mit den Großeltern & Eltern bewirtschaften wir, Stephanie & Matthias Putz-Machater und Dominik Machater das Weingut mit Heurigen.

Nachhaltigkeit

Seit Jahren arbeiten wir verantwortungsvoll und nachhaltig in unseren Rebflächen. So sind unsere Weingärten 100% herbizidfrei und mit 2020 folgte der nächste, logische Schritt in die 3jährige Umstellungsphase zum Bioweinbau.

Uns ist es wichtig den Grund & Boden von dem wir ernten, in einem natürlichen und gesunden Zustand belassen, dass nicht nur wir, sondern auch die Generationen nach uns noch viel davon haben.