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Über uns

FAMILIE

Das Familienweingut Gründl - Labuttendorf gehört mittlerweile schon seit Jahrzehnten zu den renommierten Betrieben in der Südsteiermark, angeschlossen ist auch eine Buschenschank.

 

Die bedingungslose Qualitätsphilosophie beim Weinausbau macht sich seit Jahren im wahrsten Sinne des Wortes bezahlt und rückt die Weine ständig in den Blickpunkt von Weinfreunden und Experten.

 

Chefin Christine Gründl wiederum managt nicht nur die Buschenschank, engagiert arbeitet sie im Verkauf und betreut vor allem die zahlreichen Weinkunden.

 

WEINGÄRTEN

In der Gemeinde Ratsch an der Weinstraße befindet sich eine der besten Lagen in der Südsteiermark - die Ried Stermetzberg.

 

Im Weingut Gründl in Labuttendorf ist diese reine Südlage das Maß aller Dinge. Im Ertrag stehen dort 7 Hektar Eigenfläche. Die Böden bestehen aus mächtigen Sediment-schichten, die sich über Jahrmillionen im einstigen meerbedeckten südsteirischen Becken abgesetzt haben. Die Parzellen der überragenden Riede Stermetzberg teilen sich gleich mehrere bedeutende Weingüter. Die Rebflächen steigen hier steil bis auf eine Seehöhe von 480 Metern an, geprägt werden sie vorwiegend von kalkarmen Opok-Böden mit lehmiger, leicht sandiger Oberschicht.

 

Auf der Suche nach mineralreichen Nährstoffen und Wasser treiben die Reben hier ihre Wurzeln tief in den Boden. Millionen Jahre altes, kalkarmes Gestein prägt daher unverwechselbar die Herkunft der Gründl-Weine. Sie zeichnen sich immer terroirgeprägt durch ihren wunderbaren mineralischen Charakter aus und entwickeln bereits im Jugendstadium eine leicht erkennbare Sortentypizität.

 

Die Familie Gründl kultiviert Weingärten in der Lage Stermetzberg und Schusterberg, vinifiziert werden die Weine im Stammhaus in Labuttendorf.

 

WEIN AUSBAU

Für den Ausbau der Gründl-Weine werden nur gebietstypische Rebsorten verwendet. Im Ertrag stehen neben traditionellen Weißweinsorten auch ein klassischer Blauer Zweigelt. Gepunktet wird aber auch mit dem hauseigenen Winzersekt.

 

Alle Qualitätsweine werden nur aus einer Selektion der schönsten und physiologisch reifsten Trauben gekeltert. Die Weißweine entsprechen geschmacklich zum Großteil dem traditionellen Charakter der steirischen Klassik, werden durchwegs trocken ausgebaut und punkten durch ihren frischen, fruchtigen, jugendlichen Charme.

 

Den Blauen Zweigelt baut man vorwiegend klassisch fruchtig-trocken mit einer feinen Würze aus.

Bundesland & Weinbaugebiet
Anfahrt

Hauptstraße 45, 8423 Labuttendorf, Österreich

Winzer

Stefan Gründl

Vereinigungen
Zahlung Buschenschank/Heuriger

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Zusätzliche Weine

Pinot Blanc

Lage/Riede

Stermetzberg Ratsch an der Weinstrasse

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