Demeter ist der älteste Bio-Verband. Es werden Methoden nach dem Gründer Rudolf Seiner angewendet um lebendige Hoforganismen zu gestalten.

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Was ist der Demeter?

Es geht um die Beziehungen zwischen Mensch, Boden und Tier. Laut Steiners Philosophie sei die Krankheit einer Pflanze das Zeichen eines natürlich gestörten Gleichgewichts und Grund dafür, die chemischen Hilfsmittel bei der Düngung.

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4,5 Prozent der Weinbauflächen auf der ganzen Welt sind biodynamisch oder biologisch-organisch. Davon sind 80 Prozent in der EU vorhanden.

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- den biodynamischen Weinbau - die Lebendigkeit der Trauben -einen nachhaltigen Umgang mit der Natur -Verzicht auf künstlich gezüchtete Hefen, Schönungsmittel und Zusatzstoffe.

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Auch  die EU-Bioverordnung ist einzuhalten.

Als Demeter Winzer geht es um...